|
|
Pittige Eiermie Met Char Sui.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr. pindakaas met stukjes,3 eetl. olie, 2 theel. sesamolie, 2 eetl. soyasaus, 2 theel. garam masala, 2 teentjes knoflook geperst, 1 eetl. zoete chilisaus, 250 gr. gedroogde eiermie, 250 gr. char sui (geroosterd varkensvlees) of bacon in dunne plakjes, 120 gr. broccoliroosjes, 2 lente-uitjes gesneden.
Voorbereiding:
Meng de pindakaas, olieen, soyasaus, knoflook en zoete chilisaus.
Zet dit mengsel apart.
Bereidingswijze:
Kook de mie zacht.
Laat hem goed uitlekken.
Doe het sausmengsel in dezelfde hete pan en laat het zachter worden.
Schud het vlees en de mie erdoor.
Bedek de pan en houd hem warm.
Kook de broccoli 3 min. in water met wat zout.
Laat hem goed uitlekken en doe hem bij de mie.
Schep boven matig vuur alles goed door elkaar.
Garneer het gerecht met de lente-uitjes en serveer direct.
|
|
|